BANDARRA: Xips gruixudes, olives, piparres, saitons i anxoves.

• Peu de porc amb reducció de vermut i olivada.
• Cua de bou amb salsa cumberland i pera en almíbar.
• Pop amb puré de patata i pebre vermell de la Vera.
• Gelatina de pebrot i albergínia escalivada amb bonítol i perles d’oli d’oliva.

• GARRINET: Pulled porc amb cruixent de ceba i pastanaga encurtida.
• CUBANET: Rostit de porc amb mostassa de dijon, cogombret en vinagre, pernil dolç i formatge. Pintat amb mantega i planxat.
• MATAGALLS: Pollastre marinat, shitake i salsa de iogurt.
• FREAKY “MOONSTRUCK”: Fricandó amb bolets, endívia i carbaçó a la brasa.
• ASTORGA: Botifarra negre, botifarra de perol, bolets i cigronets d’Astorga.
• GORGO: Hamburguesa de vedella, gorgonzola, ceba caramelitzada i canonges.
• VEGGIE BURGUER: Hamburguesa vegana amb ingredients variats. Depenent de la temporada seràn uns o altres. Amanit amb salsa romesco.
• CUCÚ: Pollastre a la brasa amb puré d’arròs i salsa al curry.